Asado a la olla de Pensilvania
Pennsylvania Pot Roast es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 carne asada (3 a 4 libras), 2 cucharaditas. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, 1 cucharadita. pimentón y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Frote el asado con sal, pimienta, pimentón y harina.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente; escurrir sobre papel absorbente, desmenuzar.
Dore el asado en una fuente para hornear con 3 cucharadas de grasa de tocino.
Agrega los pepinillos, la cebolla, el ajo, el agua y la salsa de tomate.
Llevar a ebullición; tape y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas hasta que estén tiernos.
Licue la crema agria y la salsa gravy; calor.
Agregue los trozos de tocino y sirva con el asado.
Sirve 6.
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