Biscuits à la mélasse hollandais de Pennsylvanie
Les biscuits à la mélasse hollandais de Pennsylvanie sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. raccourcissement, 1 c. sucre, 2 œufs, 1 c. de soda et 1 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 400°.
Crémer ensemble le shortening et le sucre. Ajouter et bien battre les œufs.
Dissoudre le soda dans la mélasse et ajouter au mélange de shortening.
Tamisez ensemble la farine, le sel, la levure chimique, la cannelle et le gingembre.
Ajouter la moitié au mélange crémeux; ajoutez 1/2 tasse de lait aigre ou de babeurre avec 1 cuillère à café de soda dissous au premier mélange.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients secs.
La pâte sera assez molle.
Refroidissez bien.
Abaisser jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Découper et enfourner 12 à 15 minutes au four à 400°.
Donne environ 4 1/2 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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