Penne aux tomates italiennes et concombres dans une vinaigrette au basilic

Penne aux tomates italiennes et concombres dans une vinaigrette au basilic

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Les penne aux tomates italiennes et aux concombres dans une vinaigrette au basilic sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de tomates italiennes, coupées en cubes de 1/2 pouce, 1/2 c. huile d'olive, 2 c. Vinaigre de vin blanc, 1 lb de penne ou autres pâtes tubulaires longues et 1 petit concombre, paré, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et tranché épais en demi-lunes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Mélangez les tomates, l'huile, le basilic, le vinaigre et le sel dans un grand bol.

Cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient fermes sous la dent, environ 10 minutes ; vidange.

Mélanger les pâtes, le mélange de tomates, le concombre, l'oignon rouge et les poivrons rouges ; remuer pour mélanger. Servir à température ambiante.

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