Penne Provençale
Les Penne Provençale sont un dîner impressionnant. Composée de 1 lb de penne, 4 tomates (fraîches, en conserve ou séchées), 1 poivron vert haché, 1 gros oignon haché et 12 à 20 olives dénoyautées (grecques noires), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les penne dans l'eau bouillante.
Ajoutez 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile pour éviter qu'elle ne colle.
Faire revenir l'oignon haché, l'ail et le poivre.
Ajoutez ensuite les tomates concassées.
Une fois tendres, ajoutez-les aux pâtes.
Ajouter les champignons, les olives et le thon.
Saupoudrer le dessus de chapelure, de fromage râpé et de noix facultatives.
Arroser d'huile d'olive et cuire au four à 350° pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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