Molho Penne e Vodka

Name: Molho Penne e Vodka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package macarrão penne; 2 tablespoons manteiga; 1/4 pound bacon pancetta em fatias finas, picado; 1/3 cup vodca; 1/2 cup creme de leite fresco; 1 1/2 cups molho de tomate; 1/2 cup queijo parmesão ralado

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

Uma das melhores e mais fáceis receitas que experimentei. Você pode encontrar pancetta em qualquer boa delicatessen italiana, tente não substituir enquanto faz o prato. Também fica muito bom com camarão adicionado nos últimos minutos de cozimento. Se você gosta de temperos, adicione uma pitada ou 2 flocos de pimenta vermelha.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package macarrão penne

2 tablespoons manteiga

1/4 pound bacon pancetta em fatias finas, picado

1/3 cup vodca

1/2 cup creme de leite fresco

1 1/2 cups molho de tomate

1/2 cup queijo parmesão ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 795

% Valor Diário*

Gordura total 35.2g 45%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 929mg 40%

Carboidratos totais 87.9g 32%

Fibra alimentar 5.1g 18%

Açúcares totais 7.5g

Proteína 23.9g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Enquanto isso, derreta a manteiga ou margarina em uma frigideira grande em fogo médio.

Adicione a pancetta e refogue até dourar levemente.

Adicione a vodka e mexa até reduzir pela metade, cerca de 4 a 5 minutos.

Junte o molho de tomate e o creme de leite.

Simmer descoberto por 10 a 12 minutos.

Mexa a cada poucos minutos.

Junte o macarrão e aqueça.

Sirva com queijo parmesão.