Salsa Penne y Vodka

Name: Salsa Penne y Vodka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package pasta penne; 2 tablespoons manteca; 1/4 pound tocino panceta en rodajas finas, picado; 1/3 cup vodka; 1/2 cup crema batida espesa; 1 1/2 cups salsa de tomate; 1/2 cup queso parmesano rallado

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

Una de las mejores y más fáciles recetas que he probado. Puedes encontrar panceta en cualquier buena tienda de delicatessen italiana, intenta no sustituirla ya que forma el plato. Esto también queda muy bien con camarones agregados en los últimos minutos de cocción a fuego lento. Si le gustan las especias, agregue una pizca o 2 de hojuelas de pimiento rojo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pasta #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package pasta penne

2 tablespoons manteca

1/4 pound tocino panceta en rodajas finas, picado

1/3 cup vodka

1/2 cup crema batida espesa

1 1/2 cups salsa de tomate

1/2 cup queso parmesano rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 795

% Valor Diario*

Grasa total 35.2g 45%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 929mg 40%

Carbohidratos totales 87.9g 32%

Fibra dietética 5.1g 18%

Azúcares totales 7.5g

Proteína 23.9g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.

Mientras tanto, derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio.

Agregue la panceta y saltee hasta que esté ligeramente dorada.

Agrega el vodka y revuelve hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Agregue la salsa de tomate y la crema.

Cocine a fuego lento descubierto durante 10 a 12 minutos.

Revuelva cada pocos minutos.

Agregue la pasta y caliente.

Servir con queso parmesano.