Pralines aux pacanes
Les pralines aux pacanes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 2 c. karo, une pincée de sel, 1 bâton de margarine ou de beurre et 1 3/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, faites cuire le sucre, le Karo et le sel à feu moyen jusqu'à ce qu'une petite quantité forme une boule ferme dans l'eau froide ou à 245° sur un thermomètre.
Remuer constamment.
Ajoutez progressivement les ingrédients suivants pour que le mélange n'arrête pas de bouillir.
Ajouter le beurre, le lait et les pacanes. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'une petite quantité forme une boule ferme dans l'eau froide.
Ajoutez 2 cuillères à café de vanille.
Laissez reposer quelques minutes.
Déposer sur des moules à muffins graissés ou une plaque à biscuits 1 cuillère à soupe à la fois.
Ne laissez pas tomber sur du papier ciré.
🍷 Accords Parfaits
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