Torta de nozes

Em uma panela de um litro em fogo moderado, leve 1/2 xícara de açúcar, xarope de milho e manteiga para ferver, mexendo ocasionalmente. Enquanto isso, em uma tigela média, bata levemente os ovos. Mexendo vigorosamente, despeje lentamente a mistura quente sobre os ovos.

Junte a baunilha, o sal e as nozes.

Agite 1 colher de sopa de farinha e açúcar e polvilhe no fundo da torta não assada.

Adicione a mistura quente e leve ao forno a 350° em uma assadeira de metal por 45 minutos.

Use testador de bolo; insira a meio caminho entre o centro e a parte externa, se sair limpo está pronto.