Tarte aux pacanes

Dans une casserole d'un litre à feu modéré, porter à ébullition 1/2 tasse de sucre, le sirop de maïs et le beurre, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, dans un bol à mélanger de taille moyenne, battre légèrement les œufs. En remuant vigoureusement, versez lentement le mélange chaud sur les œufs.

Incorporer la vanille, le sel et les pacanes.

Secouez ensemble 1 cuillère à soupe de farine et de sucre et saupoudrez le fond du fond de tarte non cuit.

Ajouter le mélange chaud et enfourner à 350° pour une poêle en métal pendant 45 minutes.

Utilisez un testeur à gâteau ; insérer à mi-chemin entre le centre et l'extérieur, s'il ressort propre c'est cuit.