Gâteau aux pacanes et aux fruits
Le gâteau aux pacanes et aux fruits est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de beurre pur, 1 lb (2 1/2 c.) de sucre, 1/2 lb de cerises vertes confites, 1/2 lb de cerises confites rouges et 1/2 lb d'ananas confit jaune, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Crémer le beurre et le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs, 2 tasses de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.
Ajouter l'extrait de citron; bien mélanger.
Mélangez les noix et les fruits dans 2 tasses de farine.
Ajoutez ensuite au mélange précédent. Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Couvrir d'un linge.
Laisser reposer une nuit à température ambiante.
Verser dans un moule à gâteau Bundt graissé.
(Assurez-vous qu'il est très graissé ! J'utilise de l'oléo ou un spray très lourd avec Pam.)
Cuire au four à 275° pendant 2 heures.
Laisser refroidir toute la journée (au moins 12 heures) avant de démouler.
Vérifiez le gâteau après 2 heures de cuisson pour voir si l'intérieur est cuit.
🍷 Accords Parfaits
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