Dulce de nuez crujiente

Combine el azúcar morena, la mantequilla y la leche evaporada en una cacerola de 3 cuartos.

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance la etapa de bola suave (238°).

Retirar del fuego; agregue los trocitos de caramelo y la crema de malvaviscos.

Batir vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté suave y comience a enfriarse. Agregue las nueces picadas, los chips de ladrillo y la vainilla.

Extienda la mezcla uniformemente en 2 moldes cuadrados de 8 pulgadas untados con mantequilla.

Dejar enfriar completamente y cortar en cuadritos.

Presione suavemente la mitad de una nuez en cada cuadrado de dulce de azúcar, si lo desea.

Guárdelo en un recipiente hermético.