Gâteau au fromage à la crème et aux pacanes

Beurrer généreusement un moule Bundt de 2 litres, en utilisant 2 cuillères à soupe de beurre.

Saupoudrer la 1/2 tasse de noix finement hachées, puis les 2 cuillères à soupe de sucre ; annuler.

Crémer 1 tasse de beurre avec du fromage à la crème et 1 1/2 tasse de sucre.

Incorporer les jaunes d'œufs un à la fois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel; incorporer progressivement au mélange crémeux.

Incorporer le reste des pacanes.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis les incorporer au mélange crémeux.

Verser délicatement dans le moule préparé.