كعكة البقان-رقائق الشوكولاتة

في وعاء خلط كبير، اخفقي السكر والزبدة (المخففة) والبيض ومستخلص اللوز على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.

اخفقي الخليط على نار عالية لمدة 5 دقائق، مع كشط الوعاء من حين لآخر.

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح على سرعة منخفضة.

أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب، واخلطي حتى تمتزج المكونات فقط.

أضعاف في رقائق الشوكولاتة.

يرش جوز البقان في قاع مقلاة أنبوبية مقاس 10 بوصة مدهونة ومرشوش بالدقيق.

صب الخليط بعناية فوق البقان. تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة و40 دقيقة.

تبرد لمدة 20 دقيقة في القالب قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.