Pastel De Zanahoria Y Pera

Combine la harina, el azúcar, la canela, el jengibre, la sal y el refresco; corte la mantequilla hasta que se desmorone.

Agregue la pera, la zanahoria y las pasas.

Combine melaza y agua; agregue a la mezcla de harina mezclando solo para mezclar. Vierta en un molde para hornear cuadrado engrasado de 9 pulgadas.

Hornee a 350° durante 40 a 50 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio.

Rinde 9 porciones.

Se puede congelar hasta por seis semanas.