Mantequilla de pera
La mantequilla de pera es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 48 minutos. Elaborado con peras grandes maduras (5 libras), cortadas en cuartos y sin corazón, c. agua, c. azúcar, . corteza de naranja rallada y . jugo de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine las peras y el agua en una olla grande.
Tape y cocine a fuego medio-bajo durante 40 minutos o hasta que las peras estén suaves, revolviendo ocasionalmente.
Drenar.
Presione las peras a través de un colador o molino de alimentos; mida 1 litro de puré.
Combine 1 litro de puré con los ingredientes restantes en una olla.
Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, durante 15 minutos o hasta que la mezcla espese.
Retirar del fuego; quitar la espuma.
Vierta rápidamente la mezcla de peras caliente en frascos esterilizados calientes, dejando un espacio libre de 1/4 de pulgada; limpie los bordes de los frascos.
Cubra inmediatamente con tapas de metal y atornille las bandas.
Procesar en baño maría hirviendo 10 minutos.
Rendimiento: pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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