Pastel de maní (Mary's Nuevo México)
Pastel de maní (Mary'S New Mexico) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, 1/4 c. azúcar moreno envasado, 1/4 c. harina, 2 cucharadas. maicena y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Coloque en una cacerola siete ingredientes.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté espeso y burbujeante. Baja el fuego y cocina dos minutos más.
Retirar del fuego.
Revuelva una taza de la mezcla caliente y las yemas ligeramente batidas.
Volver al fuego.
Llevar a ebullición suave y continuar cocinando dos minutos más, revolviendo constantemente.
Incorporar la mantequilla y la vainilla. Vierta sobre la base de hojaldre.
Espolvorea maní cubierto de chocolate picado encima, mientras el relleno aún está caliente. Si lo prefieres, puedes agregar una capa de merengue en este momento. Deje enfriar completamente y luego guárdelo en el refrigerador.
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