ピーナッツバターシュガーレスクッキー

オーブンを400°に予熱します。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるいにかけます。マーガリン、砂糖、ピーナッツバター、オレンジの皮、バニラをクリーム状に混ぜ合わせます。卵、オレンジジュース、甘味料を加えます。よく混ぜます。乾燥した材料を徐々に加えます。添加するたびによく混ぜます。クッキーごとに大さじレベル1杯の生地を量ります。手の中で転がしてボールを作ります。油を塗っていないクッキングシートの上に2インチ間隔で置きます。フォークで平らにします。 15分ほど焼きます。クッキーはしっかりと蓋をした缶に入れて保存します。

これらのクッキーは、焼いてから 24 時間経つと風味と食感が良くなります。