Zuckerfreie Kekse mit Erdnussbutter
Zuckerfreie Erdnussbutterkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gesiebtes ungebleichtes Weißmehl, 1 1/2 TL. doppelt wirkendes Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/4 c. brauner Zucker und 1 TL. Mit geriebener frischer Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 400° vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Margarine, Zucker, Erdnussbutter, Orangenschale und Vanille schaumig rühren. Ei, Orangensaft und Süßstoff hinzufügen. Gut vermischen. Trockene Zutaten nach und nach hinzufügen; Nach jeder Zugabe gut vermischen. Für jeden Keks 1 gestrichenen Esslöffel Teig abmessen. Mit den Händen zu einer Kugel rollen. Im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen. Mit der Gabel flach drücken. Etwa 15 Minuten backen. Bewahren Sie Kekse in einer gut verschlossenen Dose auf.
Diese Kekse haben 24 Stunden nach dem Backen einen besseren Geschmack und eine bessere Konsistenz.
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