Пирог с арахисовым маслом

Смешайте маргарин и сахар, взбивая до легкой и пышной массы. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

Добавьте арахисовое масло, затем муку.

Вылейте в две слегка смазанные маслом формы для хлеба размером 9 x 5 дюймов.

Выпекайте в предварительно разогретой до 350 ° духовке в течение 50–60 минут или до готовности теста в центре.

Примерно через 15 минут выпекания посыпьте тесто арахисом, чтобы начинка стала хрустящей. Подавайте со взбитыми сливками и при желании посыпьте арахисом. На 2 буханки по 12 порций каждая.