Torta De Manteiga De Amendoim

Misture a manteiga de amendoim e o açúcar de confeiteiro e polvilhe 2/3 na casca da torta assada.

Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma panela.

Adicione o leite e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.

Misture um pouco da mistura de pudim em 2 gemas batidas.

Combine e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o óleo e a baunilha; despeje a mistura na forma da torta.

Coloque o merengue por cima da torta e polvilhe com o restante da mistura de manteiga de amendoim.

Asse a 300° por 30 minutos ou menos até obter a cor desejada.