Fondant au beurre de cacahuète
Le fudge au beurre de cacahuète est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb par paquet. cassonade légère, 3 c. sucre granulé, 1 boîte (12 oz) de lait évaporé, 2 c. beurre et 1 c. crème de tartre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Beurrer un moule carré de 8 pouces.
Dans une casserole à fond épais de 4 litres, mélanger les sucres, le lait, le beurre et la crème de tartre.
Porter à ébullition à feu moyen.
Réduire au minimum.
Cuire, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange atteigne 240° au thermomètre à bonbons ou au stade boule molle.
Retirer le mélange de fudge du feu.
Incorporer le beurre de cacahuète et la vanille.
Battre jusqu'à ce que le fudge commence à devenir ferme.
Verser dans un moule beurré.
Réfrigérer jusqu'à fermeté; couper en carrés.
🍷 Accords Parfaits
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