Fondant au beurre de cacahuète
Le fudge au beurre de cacahuète est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1 1/2 c. lait, 2 c. sirop de maïs léger, 3/4 c. beurre de cacahuète, en morceaux ou lisse et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger dans une casserole le sucre, le lait et le sirop de maïs et cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Poursuivre la cuisson sans remuer jusqu'à ce qu'une petite quantité forme une boule molle dans l'eau froide (232° sur le thermomètre à bonbons). Retirer du feu; ajouter le beurre de cacahuète, le sel et la vanille.
Battre immédiatement avec une cuillère en bois jusqu'à consistance crémeuse.
Verser dans un moule graissé de 9 x 9 x 2 pouces.
Une fois refroidi, coupez-le en carrés.
🍷 Accords Parfaits
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