Fondant au beurre de cacahuète
Le fudge au beurre de cacahuète est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/4 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. lait, 1/4 c. sel et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger le sucre, le sirop, le lait et le sel.
Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange bout.
Cuire jusqu'au stade boule molle (235° au thermomètre à bonbons).
Retirer du feu.
Ajouter le beurre et laisser refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède (110°), puis ajouter la vanille et le beurre de cacahuète.
Battre jusqu'à ce que les bonbons commencent à perdre leur brillant.
Verser dans un moule beurré de 8 pouces.
Marquez des carrés avec un couteau bien aiguisé.
Cool. Une fois complètement froid, coupez des carrés sur toute la longueur.
Cela fait 2 livres.
Se conserve 2 semaines dans un contenant bien fermé.
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