Erdnussbutter-Fudge
Erdnussbutter-Fudge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1/4 c. leichter Maissirup, 1/2 c. Milch, 1/4 TL. Salz und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zucker, Sirup, Milch und Salz verrühren.
Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung kocht.
Bis zum weichen Kugelstadium kochen (235° auf dem Zuckerthermometer).
Vom Herd nehmen.
Butter hinzufügen und die Mischung abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist (110°), dann Vanille und Erdnussbutter hinzufügen.
Schlagen, bis die Süßigkeiten an Glanz verlieren.
In eine gebutterte 8-Zoll-Pfanne verwandeln.
Mit einem scharfen Messer Quadrate einritzen.
Cool. Wenn es vollständig abgekühlt ist, die Quadrate vollständig durchschneiden.
Ergibt 2 Pfund.
In einem dicht verschlossenen Behälter 2 Wochen haltbar.
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