Dulce de mantequilla de maní
El dulce de mantequilla de maní es una cena fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 2 cucharadas. jarabe de maíz ligero, 2/3 c. leche evaporada, 1 c. mantequilla de maní y 1 cucharadita. extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine el azúcar, el jarabe de maíz y la leche evaporada en una cacerola pesada.
Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente. Cocine durante 4 minutos o entre 234° y 240° en un termómetro para dulces (etapa de bola blanda).
Retirar del fuego.
Agrega la mantequilla de maní y la vainilla; batir con una cuchara hasta que espese.
Vierta en un plato untado con mantequilla de 8 x 8 pulgadas.
Dejar reposar hasta que cuaje.
Cortar en cuadrados. Rinde 24 cuadrados.
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