Croquants au beurre de cacahuète
Les croquants au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. shortening entièrement végétal, 1 1/4 c. cassonade claire bien tassée, 3/4 c. beurre de cacahuète crémeux, 3 c. lait et 1 cuillère à soupe. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Chauffer le four à 375°.
Mélanger le shortening, la cassonade, le beurre d'arachide, le lait et la vanille dans un grand bol.
Battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à homogénéité.
Incorporer l'œuf.
Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajouter au mélange crémeux à basse vitesse.
Mélanger jusqu'à homogénéité.
Incorporer les céréales de riz.
Réfrigérer 2 heures.
Former des boules de 1 1/2 pouces de diamètre.
Presser dans les céréales de riz.
Placer à environ 1 1/2 pouce d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Aplatir légèrement.
Cuire au four à 375° pendant 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit pris et commence tout juste à dorer.
Laisser refroidir 2 minutes sur une plaque à pâtisserie.
Retirer sur le comptoir de la cuisine.
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