Biscuits au beurre de cacahuète
Les biscuits au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. shortening végétal, 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. sucre blanc, 1/2 c. de cassonade bien tassée et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Crémer le shortening et le beurre ou la margarine ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter le sucre et la crème jusqu'à consistance lisse.
Ajouter l'oeuf et bien battre.
Au beurre de cacahuète et à la vanille.
Mélanger la farine, le soda et le sel ; ajouter au mélange crémeux.
Rouler la pâte en boules
1 pouce de diamètre.
Sur des plaques à biscuits graissées et aplatir en appuyant avec le bout d'une cuillère à café.
Cuire au four à 400° pendant 10 à 12 minutes.
Rendement
4 douzaines.
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