花生酱雪纺派

花生酱雪纺派

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花生酱雪纺派是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。无味明胶,1 c.冷水,鸡蛋 1 个,分离,1/4 摄氏度。糖和1/3 c。花生酱,无论是光滑的还是厚实的,这个配方都能提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

将明胶撒在冷水上软化。

将蛋黄和糖在双锅顶部搅拌在一起。

加入明胶,用沸水煮混合物,不断搅拌直至浓稠蓬松。

(大约需要 4 分钟。)

将锅从火上移开,拌入花生酱。

我发现如果你把混合物放在热水(而不是沸水)上,花生酱会更好地融入蛋黄、糖和明胶混合物中。

稍微冷却一下,然后加入蛋白和奶油。

搅打蛋清直至形成峰状。

在另一个碗中,搅打奶油直至其定型。 (如果用酸奶油就不需要打发。)

将打好的蛋白和生奶油轻轻拌入明胶混合物中。

倒入冷却的馅饼壳中并冷藏直至变硬。

如果需要,可以用一块生奶油和碎花生糖装饰。

🍷 完美搭配

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