Pastel de mantequilla de maní
El pastel de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. mezcla para pastel amarillo, 1/2 taza de azúcar morena, 1 taza de mantequilla de maní cremosa, 1 taza de agua y 1/4 taza de aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el horno a 350 grados.
Engrase y enharine un molde rectangular, 13 x 9 x 2. Bate la mezcla para pastel seco, el azúcar moreno y la mantequilla de maní en un tazón grande, a velocidad baja, hasta que se desmorone.
Reserve 2/3 de taza de la mezcla desmenuzable.
Batir el resto de la mezcla desmenuzada, el agua, el aceite y el huevo a velocidad baja, raspando el bol constantemente, hasta que se humedezca. Batir a velocidad media, raspando el tazón con frecuencia, durante 2 minutos.
Vierta la masa en el molde.
Agrega las nueces a la mezcla desmenuzada de 2/3 de taza y espolvorea con chispas de chocolate.
Hornea de 40 a 45 minutos.
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