Manteiga de amendoim quebradiça
Manteiga de amendoim frágil é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 (12 onças) c. chips de manteiga de amendoim, 1 1/2 xícara. margarina, 1 3/4 xícara. açúcar, 3 colheres de sopa. xarope de milho light e 3 colheres de sopa. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Unte levemente com manteiga uma panela de 9 x 13 polegadas.
Espalhe 1 xícara de chips de manteiga de amendoim uniformemente no fundo da panela; reserve.
Em uma panela de 2 1/2 litros, derreta a manteiga; adicione açúcar, xarope de milho e água.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ficar duro (300° a 310°). Retire do fogo; misture o amendoim.
Espalhe imediatamente a mistura uniformemente na forma preparada, tomando cuidado para não perturbar as lascas. Polvilhe rapidamente os pedaços restantes de manteiga de amendoim e chocolate sobre os doces.
Deixe esfriar completamente.
(coloquei na geladeira).
Quebre em pedaços pequenos e guarde em recipiente bem tampado.
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