Pan de mantequilla de maní

En un tazón grande, tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela.

Agregue el azúcar morena hasta que esté bien mezclado.

Con una batidora de repostería, corte la mantequilla de maní y la mantequilla hasta que se formen migajas gruesas. En un tazón pequeño, mezcle la leche, la vainilla y el huevo hasta que estén bien mezclados.

Agrega la mezcla de leche a la mezcla de harina y mantequilla de maní; revuelva hasta que se humedezca.

Vierta la masa en un molde para pan engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas. Hornee en horno a 375° durante 1 hora.

Cubra sin apretar con una hoja de papel de aluminio. Hornee 15 minutos más o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en el molde durante 10 minutos. Retirar y enfriar sobre una rejilla.

Rinde 1 pan.