Barras de mantequilla de maní

Calienta la mantequilla en el microondas en una cacerola de 2 cuartos a temperatura alta durante 30 segundos para que se ablande.

Agrega el azúcar morena, la mantequilla de maní y el huevo; mezclar bien. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol.

Agrega la harina y el maní a la mezcla de azúcar morena; revuelva hasta que quede suave.

Vierta en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas engrasada.

Cocine en el microondas a temperatura media de 5 a 7 minutos; Gire el plato 1/2 vuelta después de 3 minutos.

Déjelo reposar directamente sobre la encimera para que se enfríe un poco antes de cortarlo en cuadrados. Rinde 25 barras.