Manteiga de amendoim e pão de geleia
Manteiga de amendoim e pão de geléia é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 3/4 c. farinha, 1 c. purê de banana, 1/3 xícara. parkay, amolecido, 2 colheres de chá. fermento em pó e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Aqueça o forno a 325°.
Na tigela grande da batedeira, misture todos os ingredientes, exceto as conservas.
Bata em velocidade média, raspando a tigela com frequência, até ficar bem misturado (2 a 3 minutos).
Espalhe 1/2 da massa em uma forma de pão untada de 23 x 13 cm.
Espalhe as conservas sobre as camadas; cubra com a massa restante.
Asse por 60 a 70 minutos ou até que o palito saia limpo.
Deixe esfriar por 5 minutos.
Retire da panela. Deixe esfriar completamente antes de servir.
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