Cacahuète cassante (micro-ondes)
Peanut Brittle (Microwave) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. sirop de maïs léger, 1 c. d'eau, 2 c. cacahuètes décortiquées non grillées et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans un bol de 2 litres. Cuire au micro-ondes 30 à 35 minutes à puissance élevée ou jusqu'à ce qu'une petite quantité tombée dans de l'eau très froide forme une boule molle (240°).
Incorporer les cacahuètes et le sel.
Cuire au micro-ondes 9 à 12 minutes à puissance élevée, ou jusqu'à ce qu'une petite quantité tombée dans de l'eau très froide se sépare en fils durs et cassants (290°).
Incorporer immédiatement le beurre et le soda.
Bien mélanger.
Étaler uniformément et finement sur une grande plaque à biscuits beurrée.
Laisser refroidir en soulevant de temps en temps avec une spatule pour éviter de coller.
Casser en morceaux une fois refroidi.
Donne 1 1/2 livres.
🍷 Accords Parfaits
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