Frágil de Amendoim (Microondas)
Peanut Brittle (Microondas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. açúcar, 1 c. amendoim cru, 1/2 xícara. xarope de karo light, 2 colheres de sopa. margarina e 1 colher de chá. bicarbonato de sódio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Misture o açúcar, o amendoim e a calda em um recipiente grande de vidro. Microondas 4 minutos em potência alta; mexer.
Microondas por mais 2 minutos em potência alta.
Adicione margarina à mistura; microondas por 1 1/2 a 2 minutos em potência alta (1 1/2 minutos lhe dará um doce mais mastigável; 2 minutos resultará em um doce crocante).
Adicione os ingredientes restantes (bicarbonato de sódio, baunilha e sal) rapidamente à mistura fervida.
Mexa até a mistura ficar “espumosa”.
Despeje em uma assadeira untada com manteiga; espalhe na espessura desejada.
Após esfriar, quebre em pedaços.
Tão fácil.
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