Maní quebradizo
Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 c. jarabe de maíz ligero, 1 c. agua, 1/4 cucharadita. sal y 2 c. maní español o virginia sin tostar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua; cocine lentamente, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.
Cocine hasta la etapa de bola blanda (236°).
Agrega maní y sal.
Cocine hasta que esté duro (295°).
Revuelva constantemente.
Retirar del fuego.
Agrega la mantequilla y el refresco; revuelva ligeramente.
Vierta uniformemente en moldes poco profundos bien engrasados.
Deje enfriar parcialmente levantando los bordes con un cuchillo.
Cuando esté firme dar vuelta. Cuando esté frío, romper en pedazos.
Rinde de 2 a 3 docenas de piezas.
🍷 Maridajes Perfectos
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