Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sirop de karo, 2 c. beurre, 1 c. cacahuètes crues, 1 c. du bicarbonate de soude et 3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le sucre, le sirop et l'eau dans une casserole de 4 litres. Porter à ébullition à feu moyen.
Faire bouillir pendant 5 minutes. Ajouter le beurre, les cacahuètes et le sel.
Faire bouillir jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Déposez-en un peu dans une tasse d’eau froide.
Si le bonbon craque, c'est prêt.
Éteignez le poêle. Ajoutez la vanille et le bicarbonate de soude.
Remuer. (Attention, le mélange va bouillonner et éclater un peu.)
Verser dans 2 moules beurrés de 9 x 2 x 13 pouces.
Laissez refroidir.
Casser en morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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