Amendoim Frágil
Peanut Brittle é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 1 c. xarope de milho light, 1/3 xícara. água, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma panela grande e pesada, misture o açúcar, o xarope de milho, a água, a manteiga e o sal.
Mexa constantemente em fogo médio até que o açúcar se dissolva.
Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a calda atinja 300° no termômetro de doces (estágio de crack duro).
Junte o amendoim.
Misture o refrigerante e a baunilha e misture rapidamente com o doce. A mistura irá espumar.
Desenforme rapidamente em uma forma untada de 10 x 15 x 1 polegada.
Deixe esfriar completamente.
Quebre em pedaços.
Armazene em recipientes herméticos por até quatro semanas.
🍷 Combinações Perfeitas
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