Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1/2 c. weißer Karo-Maissirup, 1 c. Erdnüsse, 1 TL. Butter und 1 TL. Vanilleextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einem 1 1/2-Liter-Auflauftopf mit Deckel Zucker und Maissirup verrühren.
4 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
Erdnüsse unterrühren; Gut vermischen und 3 bis 5 Minuten auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
Butter und Vanille hinzufügen.
2 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen.
1 Teelöffel Backpulver hinzufügen und vorsichtig rühren, bis eine leichte und schaumige Masse entsteht.
Auf ein leicht gefettetes Backblech gießen.
Dünn verteilen und abkühlen lassen.
In kleine Stücke brechen.
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