Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. sirop de maïs léger, 1/4 c. eau, 1 1/2 c. cacahuètes salées et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau.
Bien mélanger; cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange atteigne 285°.
Retirer du feu immédiatement; incorporer les noix et le beurre.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il atteigne 295°.
Retirer; ajouter la vanille et le bicarbonate de soude.
Remuer pour mélanger.
Verser sur une plaque bien beurrée.
Une fois froid, cassez-le en morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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