Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1 c. Erdnüsse, 1 TL. Vanille, 1/2 c. weißer Maissirup und 1 TL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einer 1,5-Liter-Auflaufform Zucker und Sirup verrühren. 4 Minuten in der Mikrowelle auf hoher Stufe erhitzen.
Nüsse unterrühren.
3 1/2 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen.
Butter und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
1 Minute lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen.
Erdnüsse werden gebräunt und der Sirup sehr heiß. Backpulver hinzufügen und vorsichtig rühren, bis eine leichte und schaumige Masse entsteht.
Die Mischung auf ein leicht gefettetes Backblech gießen.
1/2 bis 1 Stunde abkühlen lassen.
In kleine Stücke brechen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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