فول سوداني هش (1)

اخلطي السكر، الشراب، الماء والملح في قدر. قم بالتسخين إلى 230 درجة باستخدام مقياس حرارة الحلوى ثم أضف 1 رطل من الفول السوداني الخام.

استمر في التحريك واتركه يغلي إلى 300 درجة. أخرجه من الموقد وأضف: (مقاس مسبقًا وبالترتيب) الفانيليا والزبدة والصودا.

احتفظ بالصودا حتى تبرد بدرجة كافية لتصبها. صب مباشرة بعد وصول الرغوة إلى المزيج. أثناء ظهور الرغوة، اسكبيها على صينية البسكويت الدافئة والمدهونة بالزبدة ثم وزعيها بملعقة خشبية.

بينما لا تزال ساخنة، انزلق ورقة البسكويت على ورق الألمنيوم المدهون بالزبدة على سطح الطاولة ثم وزعها بالأصابع إلى السمك المطلوب.