Pfirsich-Frischkäse-Kuchen
Peaches N‘ Cream Cheese Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 3 1/4 oz. Pkg. trockener Vanillepudding (nicht Instant), 1 (15 bis 20 oz.) Dose geschnittene Pfirsiche, gut abgetropft (Saft aufbewahren) und 3 EL. Mit reserviertem Saft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Pudding, Backpulver, Butter, Salz, Milch und Ei in einer großen Schüssel vermischen.
2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
In die vorbereitete Pfanne gießen.
Pfirsiche auf den Teig legen.
Frischkäse, 1/2 Tasse Zucker und den beiseite gestellten Saft in einer kleinen Rührschüssel vermischen.
2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Bis auf 2,5 cm an den Rand des Teigs löffeln.
1 Esslöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Zimt vermischen und über die Frischkäsefüllung streuen.
Bei 350° 30 bis 35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Die Füllung erscheint weich. Im Kühlschrank aufbewahren.
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