Postre de Duraznos, Crema y Arroz
El postre de duraznos, crema y arroz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. arroz cocido, 3 c. leche, 1/2 c. más 2 cucharadas. azúcar, 1/4 cucharadita. sal y 4 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola a fuego medio, hierva el arroz, la leche, 1/2 taza de azúcar y la sal.
Cocine durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
Combine los huevos y el extracto de almendras.
Mezcle un poco de la mezcla de arroz con los huevos y luego revuelva gradualmente la mezcla restante.
Cocine 1 minuto o hasta que la mezcla espese.
Vierta el arroz en una fuente engrasada para horno.
Coloque los duraznos sobre el pudín.
Espolvorea con las 2 cucharadas de azúcar restantes.
Ase durante unos 2 minutos hasta que el azúcar se derrita.
Cubra con crema agria.
Mezcle el azúcar moreno con la canela y espolvoree sobre la crema agria.
Rinde 6 porciones.
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