Bolo de pêssego de cabeça para baixo
Bolo de pêssego de cabeça para baixo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. açúcar mascavo embalado, 2 palitos (1 xícara) de manteiga amolecida, 1 lata (29 onças) de pêssegos fatiados, bem escorridos, 2 1/4 xícara. farinha de trigo e 1 colher de sopa. fermento em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma panela, misture o açúcar mascavo e 1/2 barra (4 colheres de sopa) de manteiga; derreta, mexendo para combinar.
Espalhe no fundo da fôrma de bolo (23 cm redondo x 7 cm de profundidade).
Disponha os pêssegos sobre o açúcar mascavo em círculos concêntricos.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e a canela.
Em uma tigela grande, bata os 1 1/2 palitos restantes de manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
Junte as gemas.
Alternadamente, bata a mistura de farinha com leite e baunilha até ficar bem misturado.
Em uma tigela pequena, bata as claras em neve até obter picos firmes.
Dobre as claras em massa.
Espalhe sobre as fatias de pêssego.
Asse por 55 a 60 minutos a 350° ou até que um provador de bolo saia seco.
Deixe esfriar na gradinha por 10 minutos.
Vire o bolo no prato.
(Decore com mirtilos, opcional.)
Também pode ser feito em forma de mola de 9 polegadas ou em forma quadrada de 8 x 8 polegadas.
🍷 Combinações Perfeitas
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