Pfirsich-Rum-Marmelade

Pfirsich-Rum-Marmelade

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Pfirsich-Rum-Marmelade ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund vollreifen Pfirsichen, gebrüht, geschält und fein gehackt (4 c. gehackt), 1 (1 3/4 oz.) Pkg. Fruchtpektinpulver, 5 c. Zucker und 1/4 c. Mit leichtem Rum liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Pfirsiche und Pektin in einem sehr großen Topf oder Schmortopf vermischen.

Bei starker Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Sofort den gesamten Zucker hinzufügen und umrühren. Erneut zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 1 Minute lang kräftig kochen lassen.

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