Conservas de Pêssego
Conservas de Pêssego é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 1/2 xícara. açúcar, 2 c. água, 5 c. pêssegos fatiados, descascados e maduros (cerca de 5 grandes), 2 caroços de pêssego quebrados e 2 gotas de extrato de amêndoa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Combine o açúcar e a água e cozinhe até que o açúcar se dissolva.
Adicione os pêssegos e cozinhe rapidamente até que as frutas fiquem claras, mexendo ocasionalmente.
Cubra e deixe descansar por 12 a 18 horas em local fresco.
Escorra as frutas e coloque-as em potes quentes, deixando espaço livre de 1/4 de polegada.
Cozinhe a calda rapidamente por 2 a 3 minutos ou mais se estiver muito fina.
Despeje sobre as frutas, deixando espaço livre de 1/4 de polegada.
Processe meio litro e meio litro por 20 minutos a 180° a 185° em banho-maria.
Rendimento: Cerca de 6 meio litro.
🍷 Combinações Perfeitas
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