Conserves de pêches
Les conserves de pêches sont un dîner facile. Fabriqué avec 2 1/2 à 3 lb de pêches (10 à 12), 2 c. jus de citron, 1 3/4 oz. sachets de pectine (pour les conserves à faible teneur en sucre, utilisez de la pectine à faible teneur en méthoxyle) et 24 sachets égaux ou 7 1/4 c. à mesure égale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Peler, dénoyauter et hacher finement les pêches ; mesurer 4 tasses dans un grand bol.
Incorporer le jus de citron et la pectine.
Laissez le mélange reposer 10 minutes en remuant fréquemment.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Cuire et remuer 1 minute de plus. Retirer du feu.
Incorporer égal.
Écumez la mousse, si nécessaire. Verser immédiatement dans des récipients ou des bocaux de congélation, en laissant un espace de 1/2 pouce.
Laisser reposer à température ambiante 4 à 6 heures.
Se conserve jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.
Donne environ 4 tasses (64 portions d'une cuillère à soupe).
Contient 10 calories.
Échange de nourriture
Nourriture gratuite.
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