Bolo De Pêssego

Pré-aqueça o forno a 350°.

Unte e enfarinhe 1 forma tubular (10 polegadas) ou 2 formas de pão.

Bata a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Combine a farinha, o refrigerante e o sal em uma tigela separada.

Misture o creme de leite e os pêssegos.

Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, alternadamente com o creme de leite e os pêssegos, começando e terminando com os ingredientes secos.

Bata bem após cada adição.

Junte a baunilha e o extrato de amêndoa.

Despeje a massa na assadeira preparada.

Em uma assadeira de 25 cm, leve ao forno por aproximadamente 75 a 80 minutos.

Em 2 formas de pão, leve ao forno aproximadamente 1 hora.