Pastel De Melocotón Y Merengue
El pastel de merengue de durazno es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, ablandada, 1/2 c. azúcar, 4 yemas de huevo, 2/3 c. harina para pastel y 1 cucharadita. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 325°.
Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora; agregue las yemas de huevo y mezcle bien.
Combine la harina, el polvo para hornear y la sal.
Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo alternativamente con la leche.
Vierta en moldes para pasteles.
Reservar mientras se prepara el merengue.
Batir las claras hasta que estén espumosas pero no secas.
Agrega poco a poco el azúcar a cucharadas hasta que se acabe todo.
Agrega la vainilla.
Divida el merengue y extiéndalo sobre la masa para pastel sin hornear.
Espolvorea con nueces.
Hornee de 20 a 25 minutos, teniendo cuidado de no hornear demasiado.
Cortar en gajos para servir.
Cubra con duraznos endulzados en rodajas.
Adorne con crema batida.
🍷 Maridajes Perfectos
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